ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
Qual è la differenza? Un'allergia alimentare è causata dalla reazione del sistema immunitario verso un alimento; con l'intolleranza, invece, il più delle volte è un problema con la digestione del cibo. Ad esempio: essere allergici al latte è diverso dal non essere in grado di digerirlo correttamente a causa dell'intolleranza al lattosio. A volte,...